免疫細(xì)胞，是指參與免疫應(yīng)答或與免疫應(yīng)答相關(guān)的細(xì)胞。它們種類豐富，例如我們熟知的T細(xì)胞、NK細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、樹(shù)突狀細(xì)胞、B細(xì)胞等等，其數(shù)量和質(zhì)量與人體健康息息相關(guān)。

人體內(nèi)的免疫細(xì)胞的總數(shù)大概在40 ~ 60萬(wàn)億之間，在這些大量的細(xì)胞中，有一些正常的細(xì)胞由于物理、化學(xué)、病毒等致癌因素引起原癌基因和抑癌基因的突變，成為癌細(xì)胞。一個(gè)正常人，每天因各種原因產(chǎn)生約6000個(gè)癌細(xì)胞，而身體的免疫細(xì)胞負(fù)責(zé)殺死癌細(xì)胞。

20歲時(shí)，人體內(nèi)的免疫細(xì)胞數(shù)量和活性達(dá)到高峰；40歲，免疫細(xì)胞活性和數(shù)量衰減加速，只剩20歲的一半；70歲，免疫細(xì)胞活性和數(shù)量只有20歲時(shí)的1/10，免疫細(xì)胞的數(shù)量和質(zhì)量每天都在不斷下降。老年人新產(chǎn)生的T細(xì)胞會(huì)不斷減少，之前產(chǎn)生的T細(xì)胞就要負(fù)擔(dān)更多的工作。雖然20歲的年輕人和70歲的老年人的T細(xì)胞數(shù)量幾乎完全一樣，但是70歲的老年人的T細(xì)胞只有大約10%可以正常工作。